贫血患者应该少吃什么食物？

Question

我妈患有比较严重的贫血，这种患者应该少吃什么食物呢？

Answer 1

贫血患者通常需要少吃高脂肪食物、豆浆、碱性食物咖啡等含鞣酸较多的蔬菜水果，因为这些食物中的鞣酸会减少或抑制铁吸收，会使患者病情加重。而贫血患者在平时需要提高动物性食品，多吃牛肉、猪肉、羊肉等含铁剂丰富的肉类食物，同时多吃富含维生素c蔬菜水果提高铁质吸收。

Answer 2

建议少吃碱性食物，碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。