蔬菜含有蛋白质吗？

Question

今天第一次听到这个信息，蔬菜有蛋白质，这是真的吗？

Answer 1

含有蛋白质，比如说西兰花里面就有蛋白质，含量也是比较高的。如果想要补充蛋白质，最好选择大豆制品，既能够补充蛋白质也能够抗癌，降低胆固醇，提升抗病能力，日常生活中应该多注意休息，每天保持8个小时睡眠时间，适当到户外参加有氧运动。

Answer 2

蔬菜中有蛋白质的说法是正确的，蔬菜含有一定量的蛋白质。实际上，根据现有的生物化学常识，任何有生命的个体，不论动物、植物（比如蔬菜），还是细菌、病毒，体内都必须有蛋白质。