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豆浆和牛奶都可以补充什么营养

病情描述:

在准备早餐时我很纠结，不知道是喝豆浆还是喝牛奶，豆浆和牛奶都可以补充什么营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

豆浆和牛奶都是早餐的最佳选择，两者在营养上各有特点，牛奶蛋白质质量更好、钙含量更高、营养素更齐全，但含饱和脂肪和胆固醇；豆浆呢，蛋白质也不错，除营养素外还含有大豆异黄酮等植物化学成分，饱和脂肪又很少，不含胆固醇。因此，两者最好每天都饮用。

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