薯片吃了健不健康

Question

孩子最喜欢吃的零食就是薯片，所以我经常给她买，但是薯片吃了健不健康？

Answer 1

薯片是一种对人体健康有害的食物，不建议多吃。不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了马铃薯中原有的营养素；而且必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多食用了氢化植物油（含有反式脂肪酸，危害心脏健康）；油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺（见卫生部2005年第4号公告）。