吃烤肉的时候怎么吃较健康呢？

病情描述:

听说肉烤熟以后会有一些致癌物质，那烤肉怎么吃才健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在吃烤肉的时候一定要搭配较多绿色叶菜或水果（沙拉之类也可），其所含维生素C有阻断致癌物质（如芳香烃类）形成的作用。

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