胆固醇高的人吃什么油好？

Question

今天去体检，发现我的胆固醇有些高，好多东西都不敢吃了，但是油是必需品，不能不吃，所以我想知道胆固醇高的人适合吃什么油？

Answer 1

胆固醇高的人可以吃一些植物性油，而且在食用多种植物油的基础上，多选一些橄榄油、油茶籽油、芥花油（高油酸菜籽油）等，它们富含油酸，具有降低血液胆固醇的作用。