常吃土豆有什么好处？

Question

我们这里盛产土豆，所以吃土豆的时候比较多，那么常吃土豆会身体有什么好处？

Answer 1

土豆的营养比较丰富，比如土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中几乎不含维生素C。