营养价值高的食物有哪些？

Question

每次做饭时都会想哪些菜营养价值高一点，就多做给孩子吃，补充能量。那么到底那些菜营养价值最高？

Answer 1

营养价值较高的是蛋白质食物是指鱼肉蛋奶和大豆制品。这些食物营养价值高，不但提供优质蛋白，还提供维生素和矿物质，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B等，因而是人体营养的重要保障。配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心。有研究发现，三餐均匀摄入蛋白质，对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质。