水果有营养吗

Question

我听说水果的营养价值是非常高的，水果有营养吗？

Answer 1

水果是维生素C、β-胡萝卜素、钾、膳食纤维等营养素的重要来源。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维生素C的主要来源。不过，很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等维生素C含量偏低（＜10毫克/100克）。在吃同样多的前提下，柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10~30毫克/100克）。