“食物相克”的说法科学吗 - 问答频道

“食物相克”的说法科学吗

病情描述:

我的邻居经常告诉我“食物相克”的道理，“食物相克”的说法科学吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食物相克的说法已经被广泛地批评和否定。食物相克根本就不存在。而且，食物相克违背食物多样化的膳食平衡原则。根据食物多样化，特别是蛋白质互补的营养原则，假设只有A、B、C三种食物，如果你早餐吃A，午餐吃B，晚餐吃C，其营养效果就不如早餐吃ABC，午餐吃ABC，晚餐还吃ABC。

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