铁元素的重要食物来源有哪些？

Question

我在孕期一直有缺铁性贫血的毛病，铁元素的重要食物来源有哪些呢？

Answer 1

蔬菜、水果、谷类和豆类食物中的铁吸收率都很低（1％~5％），要保证铁的有效供给，肉类、动物血液、内脏和鱼类是最佳的选择。所以，孕期膳食结构中保有一定数量的肉类和鱼类是非常重要的，它们对防治缺铁性贫血的作用几乎是无可替代的。