鱼汤的营养容易被吸收吗?

Question

我生完孩子后婆婆让我多喝鱼汤，她说鱼汤对身体好而且易吸收，鱼汤的营养容易被吸收吗?

Answer 1

鱼汤，比如鲫鱼汤等，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高，煲鱼汤的时间最好掌握在1个小时左右，不过鱼汤也存在脂肪含量高的弊端。