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柠檬为什么能促进铁的吸收?
病情描述:
我家孩子缺铁,老公去咨询医生医生让给吃些柠檬,可以帮助补铁,柠檬为什么能促进铁的吸收?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    柠檬富含维生素C,可以促进食物中铁的吸收,有些研究还发现,多吃柠檬等柑橘类水果还可以降低脑卒中的风险,然而这些好处都是来自富含维生素C的新鲜柠檬,而不是市场上常见的柠檬干片。也就是说,用柠檬干片泡水喝是得不到上述好处的。
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