核桃营养价值高吗？ - 问答频道

核桃营养价值高吗？

病情描述:

老公让我每天准备些核桃给家人吃尤其老人喝孩子，他说核桃营养价值高，核桃营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

核桃是一种营养价值很高的坚果。含丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、钾、等营养素（主要营养素含量见表），以及多酚、黄酮类保健成分。

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