海藻类食物有哪些营养呢？

Question

我平时吃的都是素菜，所以对素菜的营养要求比较高，这几天想吃海藻类食物，这种食物有哪些营养呢？

Answer 1

海藻类食物包括紫菜、海带和裙带菜等，它们与食用菌类似，也能为素食者提供维生素、铁、锌、钙和蛋白质等。海藻还提供n-3多不饱和脂肪酸。建议把海藻类与食用菌合并计算，全素食者每天都要食用5~10克。