蔬菜粉代餐是否有损健康呢

Question

我想用蔬菜粉代餐来减肥，蔬菜粉代餐是否有损健康呢？

Answer 1

蔬菜粉虽然富含矿物质和维生素（在把蔬菜做成蔬菜粉的过程中维生素破坏了很多），但缺少蛋白质和其他营养素，营养不够均衡；过多的膳食纤维还会干扰矿物质的吸收。这些都是对健康不利的，不过，话又说回来，在现有的减肥方法中，除了运动减肥外，其他减肥方法，如节食或变相节食减肥、吸脂减肥、药物减肥、高蛋白餐减肥、针灸减肥等，哪个是对健康完全无害的呢？即使是运动减肥，也有可能因运动过量造成关节损伤。