米饭中加入红薯有啥好处？

病情描述:

我妈每次在做米饭的时候都会加入一些红薯，这样做有啥好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

现在很多的大米都是精加工的大米，所以会出现维生素b1和膳食纤维缺乏的情况，如果能够在米饭中加入大米，就可以补充这些微量元素，不仅可以给人体提供营养，并且还能够改善便秘。

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