为什么烹饪海鲜时要加入蔬菜？

病情描述:

每次在烹饪海鲜的时候，我妈都会加入一些蔬菜，烹饪海鲜时加入蔬菜是为什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

海鲜虽然拥有非常丰富的营养价值，但是缺乏维生素c和膳食纤维，所以在烹饪海鲜的时候，最好是适当的加入一些蔬菜，这样营养价值会更加的全面。

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