什么颜色的腐乳营养价值高？

病情描述:

去买腐乳时发现有很多颜色，有的是红色，有的是黄色，什么颜色的腐乳营养价值高？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

腐乳中还有丰富的蛋白质，是经过发酵而成的一种食物，在各种颜色的腐乳中属红色的腐乳营养价值最高的，它含有丰富的b族维生素，适当的吃一些能够帮助减压，还可以增强记忆力。

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