如何预防发色剂对身体的危害？

病情描述:

为了省时间，经常都会吃一些加工过的食品，如何预防发色剂对身体的危害？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在吃加工食品尤其是肉类的时候，一定记得吃新鲜的蔬菜水果，（或者凉拌的蔬果上面滴几点橄榄油，VC+VE效果更好0）因为新鲜的蔬菜水果富含的维生素C很高，可以抑制亚硝胺的生成。

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