为什么说不可以挑食？

Question

儿子很挑食，不喜欢吃青菜只喜欢吃肉，长期只吃肉行吗？

Answer 1

挑食可能导致营养摄入不均衡，影响身体正常发育和健康。

挑食容易造成某些营养素缺乏或过剩。长期偏食可能使蛋白质、维生素、矿物质等摄入不足，导致生长发育迟缓、免疫力下降或贫血等问题。例如拒绝蔬菜水果可能缺乏维生素C和膳食纤维，增加便秘风险；过度偏好高糖高脂食物则可能引发肥胖。部分人群因挑食形成单一饮食模式，可能诱发胃肠功能紊乱。

特殊情况下挑食可能与疾病相关。口腔溃疡患者因疼痛回避酸性食物，缺锌者可能出现味觉异常性偏食，自闭症儿童常伴随刻板进食行为。这些情况需针对性处理原发疾病而非单纯纠正饮食习惯。

日常饮食应包含谷薯类、蔬果、肉蛋奶等多种食物，培养多样化进食习惯有助于全面获取营养。