什么是食物多样化呢？

Question

听朋友说吃食物要多样化，这样对身体好，什么是食物多样化呢？

Answer 1

食物多样化是指食物类别和品种的多样化，不偏食不挑食。每天膳食中要选用以上5大类食物，同时要注重同类食物互换的原则。比如谷类可选用大米、面粉、玉米、荞麦、燕麦、小米等；动物性食物可选用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾贝类、奶类、蛋类等；蔬菜可选用叶菜类、根茎类、瓜茄类等等。