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山药适合跟什么一起煲汤呢？

病情描述:

今天在市场买了山药想煲汤喝？山药适合跟什么一起煲汤呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

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