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吃小米有什么好处呢？

病情描述:

今天妈妈做的早餐就是小米粥，吃小米有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

小米：富含膳食纤维，膳食纤维刺激肠道蠕动和促进肠道消化酶的分泌。里面保留了较多的维生素和矿物质，小米的钾，磷，镁，钙，铁等矿物质比较丰富，以铁更为突出，贫血及缺铁的人可经常食用。小米那美丽的金黄色，是类胡萝卜，为人们带来维生素A及抗氧化。

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