绿豆对身体有哪些作用？

Question

每到夏季妈妈都会熬一些绿豆汤让我们喝，说能解暑，那绿豆对身体有哪些作用呢？

Answer 1

绿豆是夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。