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西红柿能不能生吃
病情描述:
平时西红柿我都是煮汤或者炒菜吃,老婆总喜欢生着吃,西红柿能不能生吃
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    西红柿也可生吃。尽管番茄红素和胡萝卜素的吸收率较低,但维生素C、叶酸、钾和膳食纤维等营养素照样能发挥作用。而且,由于未加入油脂和盐,热量低、含钠低、更健康。
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