韭菜有什么营养价值呢

Question

我平时挺喜欢吃韭菜，听说营养价值很高，想具体了解一下，韭菜有什么营养价值呢？

Answer 1

韭菜是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A：235 微克、钾:：247 毫克。