黑豆有什么营养

病情描述:

听说黑豆适合给男人吃，能补肾，我想给我老公试试，黑豆都有什么营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑色的食物确实有补肾的功效，可以在炖菜或煲汤的时候加进去，黑豆是大豆中的一个重要品种。黑豆蛋白质含量为49.8%，居众豆之首，相当于牛肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。

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