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芥麦有什么营养价值？

病情描述:

在生活中如果常吃芥麦好不好，芥麦有什么营养价值？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

日常食用的多为甜荞麦，营养价值非常高，素有“五谷之王”的美誉。蛋白质、脂肪、维生素、微量元素含量高于大米、小麦和玉米等大宗粮食。

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