不新鲜的果蔬吃了有什么不好

Question

婆婆经常买超市的特价菜，都是看着不新鲜，或稍有霉点的，不新鲜的果蔬吃了有什么不好

Answer 1

有可能会使肠道受到影响，不新鲜的果蔬中可能含有亚硝酸盐成分，里面的营养物质大多已经流失，食用后可能会使肠道内细菌滋生和亚硝盐中毒，要避免吃不新鲜的果蔬。水果蔬菜中含有大量维生素和微量元素以及矿物质，适量摄入新鲜果蔬，能够补充体内所需养分。

Answer 2

其实不新鲜的蔬菜应是“白给也不要”。因为它们产生了大量的亚硝酸盐，进入你的胃肠道就变成了致癌物。稍有腐烂的水果其实全身都感染了霉菌，没有了食用价值，哪怕是花很少的钱也是一种浪费。