豆类食物有哪些营养价值？

Question

平时比较喜欢吃豆腐喝豆浆，喜欢那个味道，不知道营养价值有哪些？

Answer 1

豆类营养价值很高。豆类是仅次于肉、蛋、奶的另一类富含优质蛋白质的食物，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。