水果能代替蔬菜吗？ - 问答频道

水果能代替蔬菜吗？

病情描述:

我的孩子不爱吃蔬菜，就爱吃水果，我怕会出问题，水果能代替蔬菜吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。

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