可以吃水果不吃蔬菜吗？ - 问答频道

可以吃水果不吃蔬菜吗？

女，30岁

病情描述:

我不怎么吃蔬菜，但是不讨厌吃水果，可以吃水果不吃蔬菜吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在膳食中，水果可补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多。且水果食用前不用加热、其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜也不能代替水果。

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