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含维生素比较高的蔬菜有哪些？

病情描述:

维生素是人体所需的重要营养素，含维生素较高的蔬菜有哪些呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

维生素具有调节神经等作用，我们每天摄入体内的维生素中，70％的维生素来自蔬菜。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及各类水果等。

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