植物甾醇在哪里有，怎么获取？

Question

到底植物甾醇在哪里有，要怎样才能获取呢？

Answer 1

主要是存在于植物的种子和谷类植物里面有，是一种植物细胞膜的成分，可以通过吃玉米油、花生油、大豆油等来获取。植物甾醇具有血管清理的效果，可以降低血液当中的甘油三酯和胆固醇含量，同时还能预防心脑血管以及动脉硬化的病变发生。

Answer 2

植物甾醇是一种活性成分，在植物的根、茎、叶、果实和种子中均广泛存在。植物甾醇在结构上与动物性甾醇如胆固醇相似，而且它能“识别”血液中的好坏胆固醇。植物甾醇能抢占坏胆固醇在肠道中的位置，并促使其排出体外，从而降低血液中总胆固醇和坏胆固醇的含量，同时并不影响好胆固醇的含量。不过，这个对人类如此重要的营养成分却无法通过人体自身合成，唯一的途径是通过膳食获取。