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营养强化食品好吗？

病情描述:

今天去超市，看到货架上有好多食物都写着营养强化食品，这种食品好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食物营养强化，就是在食物加工过程中人为地加入一些人体所必需的，但在日程膳食中又易缺乏的营养素，以保证人体的营养需要，在食品加工过程中经过这种人为添加了营养素的食品就成为营养强化食品。

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