豆类有什么营养？ - 问答频道

豆类有什么营养？

病情描述:

我平时喜欢喝豆浆，也爱吃豆腐，不知道豆类食物有什么营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素等。纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类等，主要提供能量。

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