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腊八粥有什么营养价值？

病情描述:

又到了吃腊八粥的季节了，吃了那么多年腊八粥，还不知道腊八粥有没有营养价值呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

腊八粥能为我们提供日常所需的相当数量的B族维生素和矿物质，能为我们提供维生素E及植物蛋白。腊八粥中的大米能够健脾、和胃；稻米、小米加在一起氨基酸含量非常高。

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