吃素能摄取多少维生素？ - 问答频道

吃素能摄取多少维生素？

病情描述:

奶奶特别偏爱素食，说素食营养价值高。吃素能摄取多少维生素？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

通过吃素摄取所有的维生素，这种看法是片面的。尽管维生素大都存在于蔬菜水果中，但是经医学调查发现，只靠吃植物性食品摄取营养的素食者，容易导致身体中（患）维生素D和维生素B12的缺乏。

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