蛋白质的作用是什么

Question

人每天必须摄入蛋白质，蛋白质的作用到底是什么？

Answer 1

蛋白质有很多作用，人离不开蛋白质。他的作用：
1.构成抗体。
2.提供热量：1克蛋白质在体内生理氧化可产生4.0千克热量。
3.调解生理机能：解毒、维持神经系统的正常功能。