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膳食纤维是什么？

病情描述:

爷爷生病了，妈妈说要让爷爷多吃点膳食纤维，什么是膳食纤维？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

膳食纤维提供的纤维素对人体非常有用。包括：纤维素、半纤维素，木质素、果胶等。摄入后不被人体消化吸收，形成大便中的废渣，排出体外，但可以促进肠道蠕动，同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外，有效制止成人心血疾病，胃肠道疾病，如大肠癌的发生。

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