吃水果蔬菜具体为什么好呢？

病情描述:

都说吃水果蔬菜好，那吃水果蔬菜具体为什么好呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

这是因为水果蔬菜有以下特点：高水分、低能量、低脂肪含量；低淀粉含量；是维生素C和胡萝卜素的重要来源；是膳食纤维的重要来源；帮助人体维持酸碱平衡。

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