素食者的食物来源是什么？ - 问答频道

素食者的食物来源是什么？

病情描述:

素食者平时吃什么食物来补充维生素，延续生命呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大豆类和坚果是素食者蛋白质、钙、镁、锌的重要来源，缺之不可。绿色叶菜、红黄颜色蔬菜、新鲜水果是胡萝卜素（维生素A）、维生素C、钾、膳食纤维的重要来源。

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