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吃全谷物有什么好处呢?
病情描述:
从网上了解到,吃全谷物要比其它谷物好,吃全谷物有什么好处呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    全谷物保留了谷粒的外层(谷皮、糊粉层和胚芽),这些部分营养丰富(富含蛋白质维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等),有助防治糖尿病、心血管疾病等,但口感较粗硬,颜色深,不如精制谷物(细粮)口感细腻,颜色白皙。
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