鱼和海鲜可以提供哪些营养物质？ - 问答频道

鱼和海鲜可以提供哪些营养物质？

病情描述:

我比较喜欢吃海鲜，请问鱼和海鲜可以提供哪些营养物质？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鱼和海鲜包括各种鱼类和虾、蟹。贝类及软体类主要提供优质蛋白、脂肪、钾、微量元素、维生素A和B族维生素。其主要营养特点与畜禽肉类相似，但含饱和脂肪酸和胆固醇较少。

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