平时吃的野菜的营养有什么特点？ - 问答频道

平时吃的野菜的营养有什么特点？

病情描述:

我们农村有很多野菜，但是不知道好不好，一般野菜都有哪些营养呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

野菜营养特点属于蔬菜，主要提供膳食纤维、维生素和矿物质，只提供一点点(1％左右)蛋白质，几乎不提供淀粉或其他糖类。可以把野菜和其他事物搭配起来，提供更全面的营养。

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