为什么酸性水果可以助消化？

Question

朋友说饭后可以吃一些酸性水果来助消化，哪些可以有这个效果呢？

Answer 1

这些酸味水果普遍含有较多苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，它们不但会增加胃酸酸度，还刺激分泌更多胃酸。但是对淀粉或者糖是没有消化作用的。