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平时白米饭为主食可以吗？

病情描述:

我们家乡都是吃白米饭的，但是最近听朋友说这个营养很少，真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

现在的白米饭主要营养是胚乳部分。而这部分主要是富含碳水化合物，除了还剩7％左右的蛋白质，其他营养素相比粗杂粮少得可怜。不建议白米饭为主食。

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