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喝豆浆有营养么?
病情描述:
妈妈每天逼我喝豆浆,说对身体好,所以喝豆浆有营养么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    有的,因为豆浆最大限度的保留了大豆中原有的各种营养素和保健成分,这是因为制作豆浆时,没有像豆腐、干豆腐或腐竹等大豆制品那样要经过“深度水洗”(磨浆过滤去汁)的工序。这就使得维生素大豆异黄酮、低聚糖等水溶性营养成分得以保全。
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