喝有增稠剂的酸奶血液会变稠吗？

Question

在网上看到说喝添加增稠剂的酸奶也会让血液会变稠，这是真的吗？

Answer 1

喝添加增稠剂的酸奶血液不会变稠。大部分的增稠剂（明胶除外）不能被人体消化吸收，更不会进入血液，它们属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起血液粘稠，还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于预防慢性病的有益成分。明胶是一种蛋白质可以被人体消化吸收，有一定的营养作用，但不会使血液变稠。